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两菜一汤---懒人的厨房  

2010-09-07 03:01:33|  分类: 生活见闻 |  标签: |举报 |字号 订阅

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为吃饭的人少, 所以做饭的兴致不会很高, 能有两菜一汤已是十分理想的一顿。 最近老叫外卖, 已经发腻,内疚, 决定认真对待一下祖国的花朵。

                                                         两菜一汤---懒人的厨房 - YOU - YOU

为懒和味蕾保守, 任何卖相难接受的和需复杂加工的食材, 我都不会考虑尝试。 故通常反反复复的都只做那么几个菜, 因为我信奉厨房里没有最好的, 只有最合适自己的, 重要的是烹调时间能控制在半个小时内, 按下电饭锅制, 饭好(半小时), 菜也好了。

 

能有人感兴趣懒人做饭法, 与大家分享一下:      两菜一汤---懒人的厨房 - YOU - YOU

 

1) 肉末炒草菇和蔬菜

两菜一汤---懒人的厨房 - YOU - YOU, 肉末,我一次购买3-5斤瘦肉以上, 让肉摊上给加工磨成肉末, 注意肉不要磨得太细小,在肉丝和肉碎之间最好。 回家用小保鲜袋以小分量(每次的用量, 如果想多用, 就用两包)逐包分装后, 用手压扁,放速冻里。 用时连保鲜袋一起丢到水里一会儿就解冻了。 肉末在我家是标准通用的食材, 可以蒸肉饼,肉丸子, 蛋饺子, 炒菜, 做汤…… 无论做什么,百用百通。 此方法, 已得到了很多朋友的效仿,一大批懒人纷纷拍手称好使。 两菜一汤---懒人的厨房 - YOU - YOU

两菜一汤---懒人的厨房 - YOU - YOU
 

 

两菜一汤---懒人的厨房 - YOU - YOU

 

 

2)酸笋清蒸大鱼腩(草鱼,鲢鱼的肚子大骨头的部位)

  点1两菜一汤---懒人的厨房 - YOU - YOU, 火候, 开水放鱼,大火不要超过5分钟, 取出盘子。 要点2两菜一汤---懒人的厨房 - YOU - YOU,一定要把盘子里的蒸馏水倒干净,这样鱼才不腥。之后放熟油, 酱油(不用放盐), 做鱼定要油多, 味咸,  才好吃。祖国的花朵不怎喜欢吃鱼, 但如果鱼的火候正好,鱼肉非常鲜嫩, 就会得到青睐。

两菜一汤---懒人的厨房 - YOU - YOU

 

 

3)咸蛋 肉末 草菇 蔬菜(瓜类)汤

   没要点, 大家都会做。两菜一汤---懒人的厨房 - YOU - YOU

 

两菜一汤---懒人的厨房 - YOU - YOU

 

 

味,清淡的一顿, 吃得很舒服, 最要紧的是方便快捷。       两菜一汤---懒人的厨房 - YOU - YOU

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